首先将豆干、胡萝卜、尖椒、西红柿切丁，葱姜蒜切末，营口豆瓣酱中加入多半碗水（普通大小的碗），搅拌均匀；

2.

然后在锅中加入植物油烧制七成热，倒入白肉煸炒至金黄，将瘦肉丁放入，炒制肉丁变色，加入葱姜末、西红柿丁，分别撒半勺花椒面、大料面，滴少许生抽，翻炒两分钟；

3.

最后加入调好的豆瓣酱汁，盖上锅盖焖煮两分钟，开锅盖后加入豆干、胡萝卜丁，继续焖煮两分钟，开盖后将尖椒丁放入，加一勺蚝油翻炒一分钟，撒入蒜末翻炒均匀即可上桌开吃啦~