龙口粉丝煲是一道美味的中式菜肴，口感丰富，做法简单。以下是制作龙口粉丝煲的详细步骤：
所需材料：
龙口粉丝 100 克
瘦肉 100 克
虾仁 100 克
鸡蛋 2 个
青豆 50 克
胡萝卜丁 50 克
香菇丁 50 克
葱姜蒜适量
盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精适量
做法：
准备材料：将龙口粉丝用温水泡软，瘦肉和虾仁切丁，鸡蛋打散备用。
炒制：锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香，然后放入肉丁和虾丁翻炒至变色。加入青豆、胡萝卜丁和香菇丁继续翻炒均匀。
调味：倒入泡软的粉丝，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀后倒入打散的鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋凝固。
出锅：最后加入适量鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
龙口粉丝要选择品质好的，口感更佳。
炒制时火候不要太大，以免炒糊。
可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。
此菜肴适合搭配米饭食用，更加美味。

龙口粉丝煲做法 扩展

步骤 1

鸡胸肉焯水撕成丝

步骤 2

煮水放龙口粉

步骤3

可以加点青菜一起