熟牛肉打卤的做法:1.准备半斤牛腱子,葱姜香菜若干,胡萝卜一根洋葱半个。
2.牛腱子用盐均匀涂抹用保鲜膜裹严放入冰箱冷藏室3天以后拿出洗净,起锅烧水放入牛腱子加几粒茴香40后面拿出放凉切成小块放入盘中备用。葱姜切成丝,洋葱胡萝卜切成小丁。
3.起锅烧油放入葱姜胡萝卜洋葱炒香,然后加牛肉料酒和水,差不多熟了,放生抽老抽蚝油水淀粉勾芡。最后放盐水淀粉勾芡撒上香菜沫即可。
熟牛肉打卤做法 扩展
01
1.整块牛肉洗净去掉杂质,切成巴掌大小的块
02
2. 烧开一锅水,将牛肉放入,再烧开片刻后撇去浮沫捞出牛肉待用
03
把锅烧热,加入一点油爆香葱姜,加入料酒和酱油,盐,然后灌入开水。然后加入半包十里香以及盐、花椒颗粒、茴香、八角。
04
然后放入牛肉,大火煮20-30分钟,改为小火煮至牛肉熟烂入味(约2个半小时)
05
捞出牛肉冷却,然后放入冰箱内冷藏约2个小时,捞出切片即可。
文章来源: 顾采文
版权声明:除非特别标注,否则均为本站原创文章,转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《熟牛肉打卤做法 牛肉怎么卤好吃》
推荐看看《什么是二次发酵 发酵是什么意思》
推荐看看《势不可挡什么意思 势不可挡的意思》
熟牛肉打卤的做法:1.准备半斤牛腱子,葱姜香菜若干,胡萝卜一根洋葱半个。2.牛腱子用盐均匀涂抹用保鲜膜裹严放入冰箱冷藏室3天以后拿出洗净,起锅烧水放入牛腱子加几粒茴香40后面拿出放凉切成小块放入盘中备用。葱姜切成丝,洋葱胡萝卜切成小丁。3.
推荐看看《孟加拉是哪个国家 达卡是哪个国家》
写的太好了!