步骤1

梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）

步骤2

姜切丝，葱切末

步骤3

大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）

步骤4

粥内加入少许油搅匀

步骤5

加入蛏子、墨鱼

步骤6

加入鲜带子

步骤7

加入梭子蟹

步骤8

加入花蛤

步骤9

加入基围虾

步骤10

加入姜丝

步骤11

加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透

步骤12

调入适量盐

步骤13

加入少许白胡椒粉，搅匀即可

墨鱼弼家常做法 扩展

墨鱼弼的家常做法如下：

准备材料：墨鱼、大葱、青椒、姜、蒜。

墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末。

烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水。

锅烧热，倒油，爆香姜蒜丝。

放入洋葱，加入料酒、糖、花椒粉翻炒。

加入墨鱼和青椒丝，搅拌均匀。

加入适量的盐调味。

倒入水淀粉翻炒至熟即可出锅。

制作时可根据口味和需求调整。如果需要腌制墨鱼，可以在清洗墨鱼后，用盐、料酒、生抽腌制10-20分钟。

墨鱼弼家常做法 扩展

墨鱼剪开去掉内脏洗净放入碗中，加盐、料酒、生抽、蚝油，搅匀腌制7-8分钟，洋葱切丝，姜切小块，大蒜对半切开，西芹切段，起锅热油，放姜蒜和洋葱爆香，倒入墨鱼，沿边倒入料酒，盖上盖子焖3分钟，放入洋葱和芹菜段，翻炒均匀，最后撒上胡椒粉翻炒均匀即可出锅。