食材:皮蛋4个、肉末少量、香葱1根、红青椒各2根、姜1块、蒜粒6粒、半勺盐、1勺生抽、半勺胡椒粉。
做法:
1、食材备好。
2、将准备好的皮蛋切成小块状。
3、红绿椒去籽后,切成小块,葱切葱花,葱姜切末备用。
4、锅中放少量油,倒入肉末炒至变色,放姜蒜炒香。
5、放切好的皮蛋,翻炒半分钟。
6、放入半勺盐,1勺生抽,半勺胡椒粉,翻炒均匀。
7、倒入青红椒丁翻炒断生,起锅即可。
文章来源: 裘映寒
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写的太好了!