腌卜留克咸菜的放盐比例因个人口味和地区差异而有所不同。一般来说，腌制卜留克咸菜时，盐的用量约为菜重量的 5% 至 10% 左右。例如，如果你要腌制 10 斤的卜留克，大约需要放半斤至一斤的盐。

在腌制过程中，可以先放一部分盐，让菜略微腌制一下，然后尝一尝菜的口感，根据个人口味适量添加盐。注意，腌制咸菜时盐的用量要比平时做菜多一些，以保证咸菜的口感和保存时间。同时，腌制的时间也会影响咸菜的口感，腌制时间越长，咸菜的口感越咸。因此，在腌制卜留克咸菜时，需要根据个人口味和腌制时间来调整盐的用量。