油麦菜大烩菜是一道简单又美味的家常菜，下面是油麦菜大烩菜的做法：

所需材料：

油麦菜、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 将油麦菜洗净，切成段备用。

2. 胡萝卜洗净，切成片备用。

3. 香菇泡软，洗净，切成片备用。

4. 木耳泡软，洗净，备用。

5. 豆腐切成小块备用。

6. 葱姜蒜洗净，切成末备用。

7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

8. 加入胡萝卜片、香菇片、木耳翻炒均匀。

9. 加入豆腐块，加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀。

10. 加入油麦菜段，翻炒均匀。

11. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。

12. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

以上就是油麦菜大烩菜的做法，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。

油麦菜大烩菜是一道简单又美味的家常菜，下面是油麦菜大烩菜的做法：

所需材料：

油麦菜、胡萝卜、香菇、木耳、豆腐、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、油。

步骤：

1. 将油麦菜洗净，切成段备用。

2. 胡萝卜洗净，切成片备用。

3. 香菇泡软，洗净，切成片备用。

4. 木耳泡软，洗净，备用。

5. 豆腐切成小块备用。

6. 葱姜蒜洗净，切成末备用。

7. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

8. 加入胡萝卜片、香菇片、木耳翻炒均匀。

9. 加入豆腐块，加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀。

10. 加入油麦菜段，翻炒均匀。

11. 加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。

12. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，翻炒均匀即可。

以上就是油麦菜大烩菜的做法，这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合全家享用。