法式羊排能做手把肉
手把羊肉最佳做法
食材:羊排 2000克、韭菜花 适量
葱姜 适量
1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。
2.锅中放入适量的水,放入羊排焯水,焯出血沫,捞出备用。
3.将焯好的羊肉放入砂锅中,放入适量的水,放入葱姜,大火煮沸。
4.盖上盖子,大火煮开转小火慢慢煲1小时,把肉煲煮到软烂。
5.将煮好的羊排捞出,顺骨头切好。
6.将韭菜花备好,然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了
文章来源: 宫书南
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写的太好了!