1.泡发。将干燕窝用纯净水浸泡4小时左右。

2.撕条。将浸泡后发胀的燕窝沿着纹路撕成条状。

3.清洗。将燕窝放入水中冲洗干净。

4.挑毛。如果燕窝有燕毛可以用小镊子挑出，或者用水过滤掉，实在不想挑毛也并无大碍，小绒毛可以随着人体代谢排出，对健康没有任何影响

5.炖煮。将水沥干后把燕窝放进炖盅，倒入纯净水，水量没过燕窝1-2cm，隔水加热25-30分钟。

干燕窝如何泡发、炖煮 扩展

准备材料：干燕窝 50g、水 600毫升。

1、首先准备好干燕窝。

2、然后把准备好的燕窝放水中泡8小时。

3、时间到后耐心把杂质和毛去除，再使用清水洗干净。

4、洗干净后把燕窝撕成条状。

5、然后把撕碎的燕窝放入炖盅内，盖上盖子，炖半小时。

6、等燕窝变的晶莹剔透即可取出食用，这样燕窝就已经炖好了。