1.

胖豆角炒肉：首先准备胖豆角500克切成段，然后再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒到变色，然后再放入胖豆角五百克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可。

2.

清炒胖豆角：准备胖豆角500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜末15克，然后再放入胖豆角500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒四分钟即可。

3.

胖豆角炒鸡蛋：准备胖豆角300克切成段，鸡蛋80克，打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋80克，炒至定型直接盛出，再放入食用油20毫升，然后再放入胖豆角300克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡蛋80克，炒五分钟即可。