包子馅食材:4颗鸡蛋 400克韭菜 粉条适量
包子馅做法:
1,先把粉条泡软,然后开水煮软捞出切碎,鸡蛋炒熟后搅拌碎。
2,韭菜切碎放到炒鸡蛋的锅里,锅里剩余的油正好可以锁住韭菜的水分,不用刻意再去放油。
3,再把备好的鸡蛋、粉条放入锅里。
4,加入3~4勺生抽,2勺蚝油,一勺鸡精,一勺花椒粉,一勺十三香,一勺半的盐,搅拌均匀即可
包子皮食材:500克面粉 4克酵母粉 一勺糖 适量温水
做法:
1,面粉中加入酵母粉一勺糖,倒入适量温水搅拌成絮状,然后揉成团。
2,盖层保鲜膜醒发,具体时间看室内温度,醒发至两倍大,面团里成蜂窝状即可。
3,醒发完成后拿出,撒一层面粉防粘然后接着揉面排气,这一步一定不能偷懒。
4,揉面排气后把面团分两块,揉成圆柱状,再分成小份,擀成片,包子皮就完成啦。
5,包好的包子放入锅中再醒发10-15分钟,然后冷水上锅蒸18分钟,关火焖3分钟即可
韭菜素馅包子的做法 扩展
1. 取适量面粉,放入一袋酵母,温水和面,柔好醒发三小时,两倍大即可,我的开大了。
2. 把面翻出来,放入一点碱面。
3. 加干面粉,揉面排气,我揉了半小时,柔的越久越白越筋道。
4. 柔好面团醒一会,开始准备馅,木耳提前温水泡两小时。
5. 去根,剁碎。
6. 三个正经母鸡蛋,煎熟,晾凉。
7. 鲜虾,去皮去头去虾线
8. 剁碎,放点虾皮。
9. 先放入油,拌匀,防止韭菜出汤,加盐,鸡精,蚝油,香油调味,拌匀
10. 醒好的面搓成长条,切成剂子。
11. 随便赶一赶。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《韭菜素馅包子的做法 韭菜鸡蛋馅包子》
推荐看看《一念关山面首什么意思 面首是什么意思》
推荐看看《充满诗情画意的景物描写短的 诗情画意的句子》
包子馅食材:4颗鸡蛋 400克韭菜 粉条适量包子馅做法:1,先把粉条泡软,然后开水煮软捞出切碎,鸡蛋炒熟后搅拌碎。2,韭菜切碎放到炒鸡蛋的锅里,锅里剩余的油正好可以锁住韭菜的水分,不用刻意再去放油。3,再把备好的鸡蛋、粉条放入锅里。4,加入
推荐看看《一气之下算是成语吗 什么一气的成语》
写的太好了!