韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。
把准备好的西红柿,也切碎然后,把青椒也切碎。
之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。
之后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合,然后加入少许的盐、耗油,搅拌。
之后再把准备的鸡蛋,打入到盆内,稍微搅拌一下,然后再加入适量的面粉、适量的油,搅拌均匀。
然后,再加入少许的鸡精,搅拌均匀,之后把搅拌好的韭菜馅,用手揪成圆球形,放入盘中,等待备用。
打开炉灶,锅内倒入适量的清水,大火煮沸,然后把准备好的丸子放入锅内,大火煮,煮至10分钟后,韭菜丸子就可以出锅了,
水煮韭菜丸子家常做法 扩展
原料
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猪肉馅 (200g)
红萝卜 (2个)
鸡蛋 (1个)
胡椒粉 少许
生抽 1勺
面粉 少许
盐 少许
水 适量
食用油 适量
1/胡萝卜洗净后擦成丝切碎备用。
2/葱切成葱花,姜切末备用。
3/准备好猪肉馅。
4/放入葱花姜末,在打入一个鸡蛋顺一个方向搅拌。
5/ 在加入少许盐,胡椒粉,生抽,面粉,水,搅拌均匀备用。
6/锅里多倒些食用油烧热后放入适量的肉馅炸成丸子。
7/炸成金黄捞出既可。
8.美味又好吃的水煮韭菜丸子家常做法完成开吃了。
文章来源: 刁飞
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