准备食材：韭菜 羊血 豆腐

1、韭菜清洗干净切成小段。



2、羊血切成厚片。



3、豆腐也切成厚片



4、锅里烧水，水开后将羊血倒入，然后加入料酒去腥，将羊血煮熟后捞出过凉水，过凉水后羊血吃起来又筋又Q。



5、重新起锅，加入提前煮好的鸡汤或者骨头汤，如果没有的话就加入清水。将羊血、豆腐、枸杞下入煮2分钟。



6、时间到了后加入盐、胡椒粉调味，出锅前淋上香油即可。

韭菜搭配炒什么好吃 扩展

韭菜炒鸡蛋最好吃，韭菜洗干净切成长条，鸡蛋打碗里放盐加一点水搅拌一下，锅里放油烧热放入鸡蛋炒熟再倒入韭菜翻炒一下放盐香油就可以出锅了

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干丝

1、韭菜洗净，切段，干丝洗净切成段。

2、炒锅入油，放入高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟，使干丝完全吸收汤的味道，再放入韭菜继续炒半分钟即可。