食材
猪蹄、老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐。
1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。
2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。
3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。
4、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段。
5、加足够的清水,盖子盖子,炖3个小时。
6、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟,然后清洗干净。
7、结束前30分钟,将红枣和枸杞放入锅中继续炖,最后加点盐调味即可。
8、成品。
清炖猪蹄怎么做 扩展
材料:猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将猪蹄收拾干净,剁成块,放入沸水中焯烫,去血沫,捞出待用,花生仁用温水泡涨;山楂洗净。
2、沙锅置火上,倒入适量清水烧开,下入葱段、姜片,猪蹄块,大火烧开后改用小火煮1小时,加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
清炖猪蹄怎么做 扩展
主料:
猪蹄450克
辅料:
花生38克 香菜少许 味精少许 冰糖19克 酱油1大匙 海山酱1/4茶匙 丁香适量 肉豆蔻少许 肉桂少许 胡椒适量
步骤1
猪蹄切块后,用水烫过取出。
步骤2
将猪蹄、料、花生及香料(胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂)一同用大火煮15分钟。
步骤3
煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《清炖猪蹄怎么做 清炖猪蹄的做法》
推荐看看《锤字开头的成语 击字开头的成语》
推荐看看《人生在世不称意,明朝散发弄扁舟中舟字的理解 明朝散发弄扁舟》
食材猪蹄、老姜、料酒、大葱、红枣、枸杞、盐。1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。3、焯过水的猪
推荐看看《时装设计师怎么通过服装表现自己的设计理念 设计师设计理念》
写的太好了!