1.

豌豆炒肥肠：准备肥肠500克切成段，豌豆150克，锅中放入食用油15克，接着放入肥肠500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒十分钟，接着再放入豌豆150克，清水200毫升，用小火炖煮20分钟即可。

2.

干辣椒炒肥肠：准备肥肠500克切成段，干辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入肥肠500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，用小火翻炒十分钟即可。

3.

胡萝卜片炒肥肠：准备胡萝卜150克切成片，肥肠500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入肥肠500克，小火煸炒五分钟，然后再放入胡萝卜片150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火翻炒十分钟即可。

4.

肥肠炖豆腐：准备肥肠500克切成段，豆腐150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，小火煸炒五分钟，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，豆腐150克，清水500毫升，用小火炖煮15分钟即可。

5.

肥肠炖萝卜：准备肥肠500克切成段，萝卜150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，小火煸炒五分钟，再放入萝卜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐20克，用小火炖煮40分钟即可。

6.

尖椒炒肥肠：准备肥肠500克切成段，尖椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，小火煸炒五分钟，再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，尖椒150克，用小火翻炒十分钟即可。

7.

芹菜炒肥肠：准备肥肠500克切成小段，芹菜150克切成小段，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，芹菜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。

8.

土豆炖肥肠：准备肥肠500克切成段，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，小火翻炒至变色，然后再放入土豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮20分钟即可。

9.

洋葱炒肥肠：准备肥肠500克切成段，洋葱150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，小火翻炒至变色，然后加入生抽15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，洋葱150克，用小火翻炒十分钟即可。

10.

蒜末肥肠：准备肥肠500克切成段，蒜末150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肥肠500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，蒜末150克。小火翻炒十分钟即可。