据我所知，一个小麻辣烫店的初始投资大概在5万元左右，3万元上下的租金、2万元的设备。刚开始我个人建议，不要投资太多。最要精力放在食品的卫生和味道的研究上。

不了解你所在的城市和消费环境，很难有再进一步的分析。你可以在开店的周围再多了解一下周边情况。

夫捞妻烫你应该知道吧，还有什么麻辣捞烫等等，都是麻辣烫的衍生品牌。做餐饮注重的是采购、调味、管理现金的能力。这三个环节把握好了，盈利没有问题。

另外店面的选择一定要在小区、学校、车站码头、医院人流集中地方。店铺最好在五十平米左右，不能低于40平米！