主料

鸡肉200克

花生油200克

面粉100克

辅料

一品鲜酱油0.5勺 蚝油0.5勺 料酒1匙 糖0.5勺

步骤1

新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份切成薄一点的小条放入一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖煨制半小时入味将肉条依次川成串备用

步骤2

面粉倒入啤酒搅拌成糊状

步骤3

鸡肉串串均匀的裹上面糊

步骤4

锅中倒入油加热至七成热放入鸡肉串串中火炸起来

步骤5

炸的时候要不停的翻动防止炸糊

步骤6

鸡肉串串炸至两面金黄色漂浮上来即可出锅

步骤7

炸好的鸡肉串串太诱人啦

步骤8

韭菜叶用开水烫一下即可再用冷水冲洗后沥干水份备用

步骤9

盘中摆上生菜再把鸡肉串串用韭菜捆起来摆在盘中搭配番茄酱和蒜蓉辣椒酱

串串香麻辣鸡肉腌制方法 扩展

加盐，味精，鸡精，料酒，姜，葱，辣椒面，酱油等